前でのお宅の庭です。昼前には融けましたが。 今年初めての冠雪です、北国から比べると大した事ないですが、1,2センチと言う処ですかね。 少し前から燻製作りを始め、今日仕上がりました。 ソミュール液に２日漬けて、水出し１日、風乾一晩、温燻１時間、煙…