今年もタケノコが出た

今年も、しらぬ間にタケノコが出始めました。

今日の夕方採って来て、サバ缶入りの味噌汁を作りましたよ。

味噌汁にするには、根曲竹が美味しいのですが山奥に行かないと採れないので、

裏の竹藪のタケノコで代用ですが、採ってきたのは写真のような物ですが、

米と鷹の爪で茹でてから味噌汁にしました、美味しく頂きましたよ、一年に一度だけの贅沢です。

タイのあくの強いタケノコと違い美味しいですね。

これからもう少し出てくるので煮物や酢味噌でいただきたいと思いますｗ